Un ube latte c’est quoi ?
Vous cherchez une boisson douce, sans caféine, et pleine de bienfaits pour la santé ? L’ube latte pourrait bien devenir votre nouvelle routine du matin, ou du soir. Doux, violet, naturellement sucré, il s’invite dans les coffee shops comme dans les cuisines maison.
Qu’est-ce que l’ube latte ?
L’ube latte est une boisson douce d’origine philippine, à base de poudre d’ube – un tubercule violet de la famille des ignames, proche de la patate douce. Traditionnellement utilisé en purée dans les desserts comme le halo-halo ou l’ube halaya, il s’invite désormais dans les tasses du monde entier.
À la différence du matcha, le latte à l’ube ne contient aucune caféine, ce qui vous permet de le savourer à toute heure, sans perturber votre sommeil.
Cette boisson violette est préparée simplement : de la poudre d’ube, de l’eau chaude, du lait (végétal ou non), un peu de sucre si vous le souhaitez, et c’est prêt.
Quel goût a l’ube ?
L’ube possède une saveur douce, sucrée, entre la vanille, la noisette et la patate douce. C’est ce goût singulier qui en fait un ingrédient prisé dans la cuisine asiatique, surtout dans les gâteaux, les glaces ou les flans.
Dans un latte, l’ube apporte une texture onctueuse, une couleur violette vibrante et un goût subtil qui change de l’amertume du matcha ou de l’intensité du café.
Les bienfaits de l’ube pour votre santé
Au-delà de son aspect visuel attractif, l’ube est riche en fibres, en vitamines (C, A) et en antioxydants.
Voici ce que vous apporte cette boisson :
- Un bon transit intestinal, grâce aux fibres
- Une aide à la régulation de la glycémie
- Un soutien à votre système immunitaire
- Une action antioxydante contre le vieillissement cellulaire
- Une alternative sans caféine, idéale pour les personnes sensibles
Boire un ube latte, c’est allier plaisir, couleur et bien-être.
Pourquoi cette boisson séduit déjà les amateurs de matcha ?
Le matcha a longtemps dominé les réseaux sociaux avec sa couleur verte et son image saine. Mais son goût amer ne plaît pas à tout le monde.
L’ube latte, lui, offre :
- Une saveur douce et sucrée
- Une couleur violette très photogénique
- Une recette abordable
- Zéro caféine
C’est une boisson aussi tendance que naturelle, qui coche toutes les cases : simple, gourmande, visuellement marquante, et bonne pour la santé.
En conclusion
L’ube latte, c’est une invitation à explorer une nouvelle facette de la cuisine philippine, entre tradition et modernité. Si vous cherchez une boisson sans caféine, douce et originale, l’ube latte mérite toute votre attention.
Accessible, savoureux, violet et riche en bienfaits, ce latte a tout pour s’imposer comme un incontournable dans votre quotidien.
