Premières traces
Premiers vestiges probables de l'ube retrouvés dans la grotte de Niah (Bornéo), preuve de son exploitation préhistorique.
L'histoire de l'ube au fil du temps
Diffusion austronésienne
Les navigateurs austronésiens transportent l'ube vers les îles du Pacifique, Madagascar et l’Asie du Sud-Est.
Dans les cérémonies
L'ube devient un aliment cérémoniel important dans certaines cultures (par ex. en Mélanésie, où la taille du tubercule a une valeur symbolique).
L'arrivé au USA
Explosion de la tendance ube dans les États-Unis, avec des produits comme : ube donuts, ube ice cream, ube latte, etc.
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